Упаковка салатов и других продуктов в модифицированной газовой среде (МГС) — ключ к соблюдению требований сетей и минимизации возвратов. Контроль состава газа внутри упаковки — единственный способ гарантировать, что продукт дойдёт до прилавка без потери качества и будут соблюдены условия для обеспечения необходимого срока хранения.
Как МГС защищает продукты от порчи
Для свежих продуктов МГС — оптимальное решение: она подавляет рост микроорганизмов, не требует консервантов и заморозки. Правильное соотношение кислорода и углекислого газа сохраняет свойства продукта, цвет и срок годности, что очень важно при поставках в торговые сети.
Суть технологии — замена воздуха в упаковке на защитную газовую смесь. Это блокирует развитие бактерий сокращающих срок хранения, что часто становятся причиной претензий от ритейла.
Для большинства продуктов упакованных в защитной атмосфере контроль содержания O₂ и CO₂ — обязательное условие для прохождения входного контроля в сетях.
Технология требует постоянного контроля. Без замеров вы не сможете доказать, что упаковка соответствует стандарту, даже если упаковочное оборудование хорошо настроено.
Способы контроля качества упаковки в МГС:
1. Проверка каждой упаковки — не оправдана экономически из-за высокой стоимости таких автоматизированных систем, которые редко встречаются на практике.
2. Контроль газа на линии до упаковки помогает своевременно выявить сбой в смеси, но не страхует от нарушения герметичности готовой упаковки.
3. Выборочный анализ готовой упаковки — самый эффективный способ. Он подтверждает качество перед отгрузкой и исключает претензии от ритейла.
Такой контроль — не просто проверка, а защита от простоев, штрафов и потери репутации поставщика.
АО «ЭКСИС» предлагает российские газоанализаторы для контроля МГС, внесённые в Госреестр СИ и поставляемые с поверкой — это соответствует требованиям входного контроля сетей. Гарантийное и сервисное обслуживание — от производителя.
Модели газоанализаторов для упаковки в МГС адаптированы под разные задачи: с ЖК-индикатором или сенсорным экраном, портативные и стационарные.
Популярная портативная модель МАГ-6 П-Т (О2, СО2, N2-расчетная концентрация)
- Кислород (0-21% ±0,2%); диоксид углерода (0-100%);
- Интерфейс USB
- Аккумулятор
- Внутренняя память до 8000 точек
- Сенсорный дисплей
- Комплект поставки: прибор, госповерка, РЭ и паспорт прибора, фильтр с силиконовым переходником для иглы и трубкой ПВХ, наборы сменных игл (5 шт.) и самоклеящихся ковриков (100 шт.)
Видео про МАГ-6 П-Т (О2, СО2, N2)
Также доступен стационарный газоанализатор с питанием от сети 220В и большим сенсорным экраном.
Стационарная модель МАГ-6 П-У: МАГ-6 П-У (СО, О2, N2-расчетная концентрация) и МАГ-6 П-У (О2) для контроля остаточного кислорода.
- Контроль остаточного кислорода (0-21% ±0,2%);
- Стационарный (220В)
- Интерфейс USB
- Внутренняя память до 1000 точек
- Комплект поставки: прибор, блок питания 220В, госповерка, РЭ и паспорт прибора, фильтр с силиконовым переходником для иглы и трубкой ПВХ, наборы сменных игл (5 шт.) и самоклеящихся ковриков (100 шт.)
Для контроля газа на линии — стационарные МАГ-6 с выходами на автоматику:
- Щитовые измерительные блоки с выносными преобразователями МАГ-6 (O2, CO2)
- Многокомпонентный МАГ-6 С (O2, CO2) со встроенным преобразователем и компрессором
Видеообзор газоанализаторов МАГ-6
Чтобы избежать простоев и возвратов, важно выбрать надёжное оборудование. Рекомендуем обратиться к производителю за консультацией.
Познакомьтесь с компанией — видеопрезентация ЭКСИС
Листая дальше, вы перейдёте на www.eksis.ru